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     一直以來對腸胃道、益生菌的議題很有興趣!去年在研討會上面聽到的『腦腸軸線』,知道腸胃道健康與情緒是有相關,一直覺得很特別也很好奇!這次看的這本「腸漏,發炎的關鍵」,其實是去年還是前年買的,但一直沒有機會好好看完!這次看完後,覺得獲益良多,也更認識了腸道健康與各疾病可能的發展關係!

  腸道功能不只有消化吸收
  腸道最廣為人知的功能,便是消化吸收吃進食物的營養,讓這些營養能夠納入我們的身體被我們利用。但其實腸道的功能並不只有這樣,我們吃的各種食物、飲料、藥物進入到身體血液循環中的重要屏障,腸道細胞篩選可以進入到身體內物質的功能,具有相當重要的防禦免疫功能;無法被身體吸收消化、進入身體循環的物質,會跟者腸道的代謝,排出身體外,因此腸道也是重要的排毒器官!最後,腸道也是重要的內分泌器官,腸道所分泌的多種激素,影響著我們感受飽足、飢餓甚至是快樂的激素、賀爾蒙,綜上所述,腸道果然是擁有被稱作「第二大腦」重要性的器官!

     腸漏是什麼?
此本書很的中心思想:腸漏,會引起身體的發炎反應,進而使許多慢性疾病、代謝性疾病(肥胖、糖尿病)自體免疫疾病、過敏等等發生,以及加速其病程。腸漏,是指我們的腸道在消化吸收食物營養的過程中,因接觸到特定的食物或者過敏原,使腸道細胞在篩選及屏障的功能受到損傷,讓未消化吸收完全,甚至是會被身體屏除排出的物質,進入了血液中,進而引起身體的發炎反應。

     我很喜歡書中的其中一個比喻,作者把腸道比喻為電腦的防火牆,把對身體有威脅的擋在牆外,但若這個防火牆出了問題,會使造成身體威脅的物質進入到身體中,身體為了做出對應,會發起免疫反應,同時帶來發炎反應。書中也有詳細說明,腸漏的發炎反應與代謝疾病(脂肪肝、肥胖等)、自體免疫疾病、糖尿病、食物過敏等症狀疾病的關聯性

想要遠離腸漏該怎麼做?

 📌避開食品添加物及高糖高精緻化食物

 📌避開自己會有食物敏感反應的食物

 📌避免不當使用藥物

 📌避開酒精

 📌避免過度承受壓力及過度運動

 📌避開塵蟎、空氣污染
   上述提到的,是研究發現對腸道屏障(造成腸漏)會有傷害的行為習慣

   書中提到的食品添加物,我覺得對於現在飲食結構是難的,當然食物講究新鮮最棒,營養角度也是建議大家少吃加工品,但也必須要讓大家知道的是,食品添加物有時也是有存在的必要性,當我們想要享受食物的便利性、儲存時間等,相對應的都會是必須有食品添加物的參與。當然我們可以避開沒有較不需要食品添加物,像色素、香料等。但也別將食品添加物作為廠商是否良心的唯一檢視!若要完全無添加,就會有倉儲及賞味時間等等的問題,想要便宜又想要安全,就是需要自己花時間下廚啦

  最後,書中有提到許多可以修復腸道的幾個營養素,我就先以大家最知道的「益生菌」聊聊吧!益生菌最廣為人知的就是可以讓排便順暢,但益生菌並不只有這個幫助,益生菌讓腸道內是良好的菌相,就能夠讓腸道的屏障維持好的狀態,腸道健康內分泌不受影響,可以維持良好的腦腸軸線,良好的情緒。

以下跟大家分享幾個書中有特別寫出,益生菌研究有正面效果的部分

 📍在嬰幼兒時補充益生菌,有助降低罹患第一型糖尿病的風險。

 📍罹患阿茲海默的患者,在補充益生菌12週後,能改善認知功能及身體多種代謝指標。

   看完整本書,其實對腸道健康有更深認識外,更對於許多目前的代謝疾病,看到了更多飲食上、營養上可以達到改善及調整的部分!

    這本書推薦對於身體功能有基礎認識的人看,書中對很多身體與疾病相互影響的原因介紹的相當清楚,會發現腸道健康,可能對許多控制不好的疾病是能夠介入的方法之一(減少身體發炎反應)!但若是一般對身體功能認識比較少的朋友,可能會需要多花時間了解!


 

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